Chanelmuslim.com- Menu khas Tegal ini memiliki cita rasa tersendiri. Hidangan ketupat lengkap dengan sate dari kerang. Tak perlu jauh-jauh untuk
Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram ) 4. Rendam ikan dalam larutan garam tersebut selama 30 – 60 menit dan beri pemberat di atasnya agar ikan tidak terapung. 5. Cuci ikan , kemudian tiriskan sambil diangin-anginkan sampai permukaan ikan kelihatan kering. BUMBU IND*MIE HOMEMADEMenurut bunda, apa sih yang bikin mie instan jadi lezat dan sulit ditolak itu? Yup, salah satu kelezatannya ada di bagian bumbu. Meski Bumbu rempah yang digunakan dalam cara membuat mie Aceh umumnya adalah bawang merah, bawang putih, kapulaga, cabe merah, kunyit, jinten, lada putih, lada hitam, cuka, daun salam, kemiri, dan masih banyak lagi. Dikutip dari Pergi Kuliner, mie Aceh juga dilengkapi dengan banyak banget bahan lain untuk menambahkan kekayaan rasa dan nutrisinya Resep Spaghetti Aceh (Mie Lidi). Kebetulan pas balek dari aceh saya bawa Mie lidi yang khas Aceh. Mie ini sering di masak goreng dan di campur dengan kuah kacang dan biasa di sebut MIE CALUEK. Hari ini saya membuat Kombinasi mie goreng dengan bumbu kacang yang saya satukan masaknya. TernyataMasukkan mie lidi ke dalam campuran tersebut dan rebus selama 10 menit sampai melunak. Setelah itu, angkat dan tiriskan mie lidi yang sudah direbus. Tumis semua bumbu yang dihaluskan serta tambahkan daun jeruk dan daun salam, masak hingga aromanya tercium. Tuangkan 500 ml santan dan tambahkan labu, masak hingga melunak.
LTi59rH.